📌 목차
- 치킨프랜차이즈 창업, 왜 인기일까?
- 치킨프랜차이즈 창업비용 구성
- 주요 브랜드별 창업비용 비교
- 창업비용 외 추가로 고려할 비용
- 성공적인 치킨 창업을 위한 팁
📌 본문
1. 치킨프랜차이즈 창업, 왜 인기일까?
치킨프랜차이즈 창업은 오랜 시간 동안 소자본 창업 아이템으로 사랑받아왔습니다. 특히 최근 몇 년 사이 배달 시장이 급성장하면서 치킨 브랜드 창업 수요가 다시 급증했는데요. 그 이유는 다음과 같습니다.
1) 꾸준한 수요, 변하지 않는 인기
치킨은 남녀노소 누구나 좋아하는 국민 간식입니다. 술자리 안주, 가족 외식, 야식, 모임 메뉴로 늘 사랑받고 있죠.
배달앱 활성화로 집에서도 손쉽게 주문이 가능해지면서, 외식보다 배달 수요가 더 많아지는 추세입니다.
✔️ 배달앱 주문량 상위 카테고리
✔️ 경기 불황에도 매출 방어가 가능한 업종
이 점이 바로 치킨프랜차이즈 창업의 강점입니다.
2) 브랜드 인지도 효과
프랜차이즈 창업의 가장 큰 장점은 브랜드 파워입니다.
교촌, BHC, BBQ, 네네치킨 등 브랜드 인지도가 높은 프랜차이즈의 경우 초반 고객 유치가 유리하죠.
초기부터 신뢰와 인지도를 등에 업고 안정적인 매출을 올릴 수 있어 초보 창업자들에게 부담이 적은 선택입니다.
3) 조리 시스템의 표준화
치킨프랜차이즈는 조리 매뉴얼이 체계적으로 표준화되어 있어 초보자도 쉽게 운영할 수 있다는 점이 인기 요인입니다.
- 레시피와 운영 시스템이 본사에서 지원
- 교육 프로그램을 통해 누구나 가능
- 주방 인력 운영이 단순
경험이 없더라도 본사에서 제공하는 매뉴얼과 장비, 교육만 받으면 빠르게 현장 적응이 가능해 초보창업자에게 특히 적합합니다.
4) 소자본 창업 가능
치킨 매장은 타 외식업 대비 매장 규모에 대한 부담이 적고, 배달전문점 형태로 창업이 가능해 초기 비용을 절감할 수 있습니다.
- 10평 내외 소형 매장으로도 운영 가능
- 홀 인테리어 비용 최소화
- 배달 매출 비중이 높아 인건비 절약
✔️ 특히 최근에는 공유주방 형태로도 치킨 브랜드 창업이 가능해져, 더욱 저렴한 비용으로 창업에 도전하는 사례가 늘고 있습니다.
5) 배달/포장 중심 소비 트렌드
코로나19 이후 외식보다는 배달과 포장 문화가 정착되었고, 그 중심에는 치킨이 있습니다.
배달앱에서 치킨 카테고리는 가장 인기 있는 메뉴군으로 자리 잡았고, 리뷰와 평점 관리만 잘해도 안정적인 매출을 기대할 수 있습니다.
- 배달전문 매장으로 창업 가능
- 배달앱 광고·리뷰 마케팅 중심 운영
이러한 시장 변화 역시 치킨프랜차이즈 창업 인기를 더욱 끌어올리고 있습니다.
2. 치킨프랜차이즈 창업비용 구성
1)치킨프랜차이즈 창업비용 상세 구성표
| 가맹비 | 브랜드 사용권, 운영 교육비 포함 | 500~2,000만원 |
| 보증금 | 계약 이행 보증금 (계약 종료 시 반환) | 200~500만원 |
| 인테리어 비용 | 매장 규모·컨셉에 따라 상이 | 3,000~7,000만원 |
| 주방설비 | 튀김기, 냉장고, 작업대 등 | 2,000~3,000만원 |
| 간판 및 외부공사 | 매장 간판, 외부 인테리어 | 500~1,000만원 |
| 초도 물품비 | 닭, 소스, 포장용기, 유니폼 등 | 300~500만원 |
| 기타 비용 | POS, CCTV, 배달앱 가입비 등 | 200~500만원 |
✔️ 총 예상 창업비용 : 약 6,000만원~1억 2,000만원
(매장 크기, 브랜드, 상권에 따라 차이 발생)
2) 비용 항목별 설명
- 가맹비 : 브랜드 로고, 상표, 레시피, 운영 매뉴얼 사용권과 교육비를 포함하는 비용
- 보증금 : 계약 기간 동안 점주의 계약 이행을 보증하는 금액으로, 계약 종료 시 반환되는 경우가 많음
- 인테리어 비용 : 매장 면적과 인테리어 수준, 브랜드 요구사항에 따라 차이가 크며 가장 많은 비용이 소요되는 부분
- 주방설비 : 튀김기, 냉장고, 조리대, 세척기 등 기본적인 주방설비 구입 비용
- 간판 및 외부공사 : 매장 외관 디자인과 브랜드 이미지 통일을 위한 작업비용
- 초도 물품비 : 오픈 시점에 필요한 재료 및 소모품 구입비 (닭, 소스, 유니폼 등)
- 기타 비용 : 매장 운영에 필요한 POS 시스템, CCTV, 배달앱 등록비용 등이 포함
3) 창업비용 절감 팁
✔️ 배달전문점 형태로 창업하면 인테리어·홀 인건비를 줄일 수 있어 초기비용 부담을 대폭 낮출 수 있습니다.
✔️ 공유주방을 활용해 매장 없이 배달 전용 매장을 운영하는 것도 요즘 트렌드로, 초기비용 3,000만원대 창업도 가능합니다.
✔️ 일부 브랜드는 가맹비 면제 이벤트나 인테리어 지원 프로모션을 진행하기도 하니 창업 설명회나 브랜드 프로모션도 꼼꼼히 체크하세요!
3. 주요 브랜드별 창업비용 비교
1)주요 치킨 프랜차이즈 창업비용 비교
| BBQ | 1,100만 원 | 418만 원 | 500만 원 | 약 5,070만 원 | 약 9,088만 원 |
| 교촌치킨 | 964만 원 | 384만 원 | 1,000만 원 | 약 8,581만 원 | 약 1억 929만 원 |
| BHC | 1,100만 원 | 220만 원 | 400만 원 | 약 4,675만 원 | 약 6,395만 원 |
| 굽네치킨 | 550만 원 | 220만 원 | - | 약 8,000만 원 | 약 9,000만 원 |
| 60계치킨 | 220만 원 | 330만 원 | 200만 원 | 약 5,900만 원 | 약 8,600만 원 |
| 푸라닭 | - | - | - | - | 약 9,400만 원 |
| 자담치킨 | - | - | - | - | 약 5,600만 원 |
| 네네치킨 | - | - | - | - | 약 8,090만 원 |
| 노랑통닭 | - | - | - | - | 약 9,190만 원 |
| 지코바치킨 | - | - | - | - | 약 7,700만 원 |
참고: 위 표의 비용은 각 브랜드의 공식 자료 및 공정거래위원회 가맹사업정보제공시스템에 등록된 정보를 기반으로 하였습니다. 실제 창업비용은 매장 규모, 위치, 추가 설비 등에 따라 달라질 수 있습니다.내 창업 정보+1인포마당+1
2) 브랜드별 창업비용 특징
- BBQ: 고급 인테리어와 설비를 요구하여 초기 투자비용이 높은 편입니다.
- 교촌치킨: 브랜드 인지도와 매출이 높지만, 초기 투자비용도 상당합니다.
- BHC: 비교적 합리적인 초기 투자비용으로 안정적인 수익을 기대할 수 있습니다.
- 굽네치킨: 오븐구이 전문 브랜드로, 건강한 이미지를 강조하며 중간 수준의 투자비용이 필요합니다.
- 60계치킨: 소형 매장 중심으로 운영되어 초기 투자비용이 낮은 편입니다.
- 푸라닭: 프리미엄 치킨을 지향하며, 중간 수준의 투자비용이 필요합니다.
- 자담치킨: 친환경 재료를 사용하는 브랜드로, 비교적 낮은 투자비용으로 창업이 가능합니다.
- 네네치킨: 다양한 메뉴와 마케팅 전략으로 중간 수준의 투자비용이 필요합니다.
- 노랑통닭: 전통적인 맛을 강조하며, 중간 수준의 투자비용이 필요합니다.
- 지코바치킨: 숯불구이 전문 브랜드로, 중간 수준의 투자비용이 필요합니다.
3) 창업 시 고려사항
- 매장 규모: 매장 크기에 따라 인테리어 및 설비 비용이 달라집니다.
- 위치: 상권에 따라 임대료와 초기 투자비용이 크게 차이납니다.
- 브랜드 지원: 각 브랜드의 교육, 마케팅, 운영 지원 등을 확인하여 선택하시기 바랍니다.
4. 창업비용 외 추가로 고려할 비용
1) 인건비
운영 초기에는 직원을 고용해야 할 경우가 많습니다. 보통 주방 직원과 서빙 직원이 필요하며, 특히 배달 전용 매장이라면 배달 직원도 고려해야 합니다.
- 주방장 : 경험이 있는 주방장이 필요할 수 있으며, 급여 수준이 높을 수 있습니다.
- 서빙/배달 직원 : 초봉이나 시급, 근무 시간에 따라 인건비가 달라집니다.
- 기타 운영 인력 : 청소, 관리 등을 담당할 추가 직원이 필요할 수 있습니다.
예상 비용: 월 200만 원 ~ 500만 원 (직원 수와 근무 시간에 따라 달라짐)
2) 원자재 비용
매일 사용하는 재료 비용(닭, 소스, 양념, 기름 등)은 지속적으로 발생합니다. 이 비용은 매출에 따라 변동하지만, 원자재의 품질이나 구매처에 따라 비용을 효율적으로 관리할 수 있습니다.
- 초도 물품비 외에도 정기적인 재료 구매 비용을 염두에 두고, 재료 낭비를 줄이는 전략이 필요합니다.
예상 비용: 월 300만 원 ~ 800만 원 (매출 및 매장 크기, 메뉴에 따라 상이)
3) 임대료 및 관리비
매장 운영에 필수적인 임대료와 관리비가 발생합니다. 상권에 따라 차이가 크며, 매장의 크기, 위치, 상권의 활성화 정도에 따라 달라집니다.
- 보증금을 제외한 월세가 지속적으로 발생하며, **관리비(전기, 수도, 청소비 등)**도 별도로 지불해야 합니다.
예상 비용: 월 100만 원 ~ 500만 원 (상권 및 매장 크기 따라 차이)
4) 마케팅 및 광고비
프랜차이즈 브랜드는 기본적인 브랜드 마케팅을 지원하지만, 자체 마케팅을 통해 고객 유치와 유지를 할 수 있습니다. 특히 배달전문점의 경우 배달앱 광고비, SNS 마케팅 등이 필요할 수 있습니다.
- 배달앱 광고비: 주문 수 증가를 위해 배달앱에서 광고를 진행할 수 있습니다.
- SNS 및 온라인 광고: 페이스북, 인스타그램 등을 활용한 마케팅도 중요합니다.
예상 비용: 월 50만 원 ~ 200만 원 (광고 방식에 따라 차이)
5) 유지보수 및 수리비
주방 기기, 설비, 가전 제품 등은 운영 중 고장이 날 수 있기 때문에, 유지보수 비용을 예상하고 준비해야 합니다. 특히 기계적인 고장이나 설비의 교체비용이 예상보다 크게 발생할 수 있습니다.
- 설비 유지보수: 기계 장비 수리비용, 정기 점검 서비스 비용 등이 포함됩니다.
- 청소 및 위생 관리: 위생 점검을 위한 청소 용품 및 서비스 비용도 발생합니다.
예상 비용: 월 50만 원 ~ 100만 원 (기계 상태에 따라 상이)
6) 세금 및 보험
치킨프랜차이즈 창업에도 세금과 보험이 필요합니다. 사업자 등록 후 발생하는 세금 외에도 상해보험, 화재보험, 매장 보험 등이 있을 수 있습니다.
- 세금: 부가세, 종합소득세 등 기본적인 세금이 있으며, 매출에 따라 세금액이 달라집니다.
- 보험: 매장과 직원의 안전을 위해 상해보험, 화재보험을 준비해야 할 수 있습니다.
예상 비용: 월 10만 원 ~ 50만 원 (세금 및 보험 항목에 따라 다름)
7) 매장 리뉴얼 비용
치킨프랜차이즈는 일정 기간 후 매장 리뉴얼이나 브랜드 리모델링을 요구할 수 있습니다. 브랜드 이미지와 매출을 높이기 위해 매장 내부 개선 작업이 필요할 수 있으며, 이를 위한 추가 비용이 발생합니다.
예상 비용: 1년에 500만 원 ~ 1,500만 원 (리뉴얼 및 인테리어 요구 사항에 따라 달라짐)
5. 성공적인 치킨 창업을 위한 팁
1) 철저한 시장 조사
성공적인 치킨 프랜차이즈 창업을 위해 가장 중요한 첫걸음은 상권 분석입니다. 지역 내 경쟁 업체, 고객층, 트렌드를 파악하여, 차별화된 경쟁력을 갖출 수 있도록 해야 합니다.
- 상권 분석: 인구 밀집 지역이나 유동 인구가 많은 곳을 선택하는 것이 유리합니다. 배달의 경우, 배달이 잘 되는 지역을 타겟으로 해야 합니다.
- 경쟁업체 분석: 근처에 있는 치킨집과 경쟁하는 요소들을 파악하고, 차별화된 메뉴나 특화된 서비스를 제공할 수 있는 방법을 모색하세요.
2) 브랜드 및 메뉴 차별화
치킨 프랜차이즈는 매우 경쟁이 치열한 시장입니다. 따라서 브랜드와 메뉴에서 차별화된 요소를 추가하는 것이 중요합니다.
- 메뉴의 특화: 일반적인 치킨 외에도 건강 지향적인 옵션이나 프리미엄 치킨, 매운 치킨 등 특화된 메뉴를 제공할 수 있습니다.
- 브랜드 아이덴티티: 매장 디자인과 인테리어, 직원 유니폼, 포장 디자인 등을 통해 브랜드 이미지를 명확히 하고, 소비자에게 강렬한 인상을 남겨야 합니다.
3) 정기적인 마케팅과 프로모션
치킨 프랜차이즈의 매출을 올리기 위한 중요한 요소는 마케팅입니다. 온라인과 오프라인 마케팅을 적절히 활용하여 지속적인 고객 유입을 만들어야 합니다.
- 배달 앱 활용: 배달의 민족, 요기요, 쿠팡이츠 등 주요 배달 앱을 통해 정기적인 할인이나 이벤트를 진행하면 효과적인 마케팅이 가능합니다.
- SNS 마케팅: 인스타그램, 페이스북 등 SNS에서 고객 리뷰를 공유하고, 사진 및 동영상을 활용해 고객의 관심을 끌 수 있습니다.
- 로컬 마케팅: 지역 주민들에게 쿠폰, 이벤트 등을 제공해 단골 고객을 유도하는 것도 좋은 전략입니다.
4) 철저한 품질 관리
치킨의 맛과 품질은 가장 중요한 성공 요소입니다. 매일 일정한 품질을 유지하기 위해 레시피 관리와 재료의 품질을 철저히 관리해야 합니다.
- 레시피 관리: 프랜차이즈 본사의 표준 레시피를 정확히 준수하며, 맛의 일관성을 유지해야 합니다.
- 재료 관리: 신선한 재료를 사용하고, 재고 관리 시스템을 통해 재료의 낭비를 최소화해야 합니다.
5) 고객 서비스 강화
고객 서비스는 단순히 맛뿐만 아니라, 서비스 품질도 중요한 경쟁 요소입니다. 친절하고 효율적인 서비스를 제공해 고객 만족도를 높여야 합니다.
- 친절한 서비스: 고객이 다시 방문할 수 있도록 친절한 응대와 빠른 서비스를 제공하세요.
- 고객 피드백 반영: 고객의 의견을 적극적으로 수렴하고 개선 사항을 빠르게 반영하여, 고객의 기대를 뛰어넘는 서비스를 제공하세요.
6) 배달 서비스의 최적화
배달 중심의 치킨 매장이라면 배달 서비스의 효율성도 매우 중요합니다. 배달 시간을 단축하고, 음식의 품질을 유지하는 방법을 고민해야 합니다.
- 배달의 정확성: 주문이 들어온 후 배달 시간이 정확하게 맞춰지도록 관리해야 합니다.
- 포장: 치킨의 바삭함이 배달 중에도 유지될 수 있도록, 전용 포장재나 포장 방법을 연구해야 합니다.
- 배달비 최적화: 배달비를 최소화하면서도 고객에게는 합리적인 가격을 제공할 수 있는 방법을 고민해야 합니다.
7) 운영 효율화 및 비용 관리
운영 중 비용 관리와 효율적인 운영은 장기적인 성공을 위한 중요한 요소입니다. 불필요한 비용을 줄이고, 효율적인 운영을 통해 안정적인 수익을 만들어가야 합니다.
- 재고 관리: 재고를 효율적으로 관리하고 불필요한 재고를 줄여 비용을 절감하세요.
- 기계 및 설비 유지: 주방 기기나 설비의 정기 점검을 통해 고장으로 인한 비용이 발생하지 않도록 예방합니다.
📌 마무리
성공적인 치킨 프랜차이즈 창업은 철저한 준비와 전략이 필요합니다. 상권 분석, 차별화된 메뉴, 효율적인 마케팅, 고객 서비스 등을 고려하여 창업 초기부터 꾸준히 운영을 관리해야 합니다. 또한, 품질 관리와 비용 절감 전략을 통해 매장 운영의 안정성을 높여가는 것이 중요합니다.
경쟁이 치열한 시장에서 지속적으로 고객의 신뢰를 얻고, 브랜드를 성장시킬 수 있는 방안을 모색하는 것이 성공적인 창업의 핵심입니다. 창업 초기에 집중해야 할 점들을 정확히 짚어내고 실천에 옮기면, 안정적이고 지속 가능한 매장 운영을 할 수 있을 것입니다.
여러분의 치킨 프랜차이즈 창업이 성공적으로 이루어지기를 응원합니다! 🍗💪